玉米是抗衰老最好的食疗食物

在一九九四年的美国名校哈佛医学院中，曾做了一个实验研究表明，只要摄取足够量的黄体素和玉米黄质就能够大幅度的降低患有老年黄斑病的发生几率。玉米就是预防老年黄斑病发生的不二选择，并且玉米中含有的玉米黄质非常的丰富。玉米也是抗眼睛这个部位衰老的极其好的补充食物，玉米中所含有的营养成分在烹饪之后有加速人体吸收的迹象，更好的能够发挥在人体营养作用的效果。

因此尤其是中老年人，应该要多多吃一些玉米。想要玉米抗衰老的作用更好，那么煮玉米的时间可以加长一些。抗自由基来看，曾经美国大学在一个研究中，表明在同样的温度中将同种的玉米，分别在10分钟，30分钟和60分钟之间加热，之后发现，玉米的抗自由基作用分别从22%上升到44%甚至上升到53%。换句话说，就是煮玉米时间越长，玉米抗衰老的作用也就越好。因此，大家在煮玉米的时候能多煮一段时间就多一段时间吧。