黑玉米的前世今生

玉米一直是粗粮界的栋梁，既可以当主食也可以当料理~

常见的玉米品种一定已经见过，用黄白色的糯米花，黑色的玉米真的不常见，的群众可能认为是转基因玉米或染色玉米。

然而，并不是。。。

事实上，这种独特的品种可以追溯到中国的元朝，那时的玉米也被称为玉米。是的，是的，这种黑糯玉米，被称为帝国面粉，据说是对皇帝的贡品，即使现在它是一种高品质的产品。

黑玉米的前世今生

黑糯玉米起源于山西新州，是我国最早引进黑糯玉米的地区之一。

由于其独特的温度和昼夜的温差条件,黑玉米生长在这片土地上充满粮食,鲜糯美味。

新州甜蜡玉米是一批杂粮、蔬菜、水果作为三大品种之一，在国内享有良好声誉！

遗传多样性

黑玉米是玉米产业中的一个“少数群体”，由于其遗传多样性极为丰富，在国内外已有数百个品种，因此它既不是转基因品种，也不染色，大家可以放心吃！

营养价值

黑玉米是紫黑色的，因为它含有大量的花青素，一种世界公认的天然抗氧化剂，抗衰老和保护作用。

如黑枸杞、蓝莓都含有花青素，对于那些经常熬夜上网的人来说，是一种很好的天然食物。

黑玉米每100克黑玉米含1.6克花青素,每100克蓝莓肉含0.11克花青素。

由于含花青素的食物很少，黑玉米本身的营养比其他品种多2-8倍，所以它自然更昂贵。