甜玉米和糯玉米有什么不同

玉米是很多人最喜欢的食物之一。一方面，它有别于大家一般 吃的细颗粒物，如大米和白鲜面条。玉米是杂粮工业生产的“出色组员”。一般 ，适度饮食搭配对健康有益，另一方面，玉米的口味也是杠杠滴，因此 玉米的追捧者或是很多的。

玉米是一种十分有营养成分的杂粮。它一般 在市场上售卖。甜玉米有二种，一种是糯玉米。两种玉米之间差别的缘故是成分和含量的差别。可是，这两个玉米中哪一个更营养成分？

糯玉米自身带有70％至80％的木薯淀粉，而且在其中含有的木薯淀粉大部分是支链淀粉。因而，与甜玉米对比，它的材质更绵软，便于咬合。一般来说，假如牙齿缝隙大，最美味这类玉米。甜玉米中木薯淀粉的成分不大。在其中包括的大部分成份是蔗糖，果糖，葡萄糖和水溶多糖。因而，它比糯玉米甜，而且具备大量的肌肤和水果汁，出自于这一缘故，它被称作甜玉米。

从营养成分的视角看来，假如务必将二者分成不一样的水准，可以说甜玉米的营养成分要高过糯玉米。由于甜玉米的蛋白和维他命成分比果蜡玉米高1-2倍，因此 硒成分高8-10倍。除此之外，它还带有很多营养元素，比如胡罗卜素，维生素b2，磷酸氢钙，矿物，脂肪酸，叶酸片等，远远地超出果蜡玉米。

留意，霉烂、变质的玉米就不必吃完，由于该玉米被黄曲霉环境污染，黄曲霉造成的黄曲霉是强致癌物质，很有可能造成 人中毒了。此外，在吃玉米时，最好是充足咬合以帮助消化。腹泻，腹胀和肠胃功能不良者一次不能多吃。