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黑玉米的前世今生

时间:2020/2/14 15:43:55 - 浏览次数:

玉米一直是粗粮界的栋梁,既可以当主食也可以当料理~


常见的玉米品种一定已经见过,用黄白色的糯米花,黑色的玉米真的不常见,的群众可能认为是转基因玉米或染色玉米。


然而,并不是。。。


事实上,这种独特的品种可以追溯到中国的元朝,那时的玉米也被称为玉米。是的,是的,这种黑糯玉米,被称为帝国面粉,据说是对皇帝的贡品,即使现在它是一种高品质的产品。


黑玉米的前世今生


黑糯玉米起源于山西新州,是我国最早引进黑糯玉米的地区之一。


由于其独特的温度和昼夜的温差条件,黑玉米生长在这片土地上充满粮食,鲜糯美味。


新州甜蜡玉米是一批杂粮、蔬菜、水果作为三大品种之一,在国内享有良好声誉!


遗传多样性


黑玉米是玉米产业中的一个“少数群体”,由于其遗传多样性极为丰富,在国内外已有数百个品种,因此它既不是转基因品种,也不染色,大家可以放心吃!


营养价值


黑玉米是紫黑色的,因为它含有大量的花青素,一种世界公认的天然抗氧化剂,抗衰老和保护作用。


如黑枸杞、蓝莓都含有花青素,对于那些经常熬夜上网的人来说,是一种很好的天然食物。


黑玉米每100克黑玉米含1.6克花青素,每100克蓝莓肉含0.11克花青素。


由于含花青素的食物很少,黑玉米本身的营养比其他品种多2-8倍,所以它自然更昂贵。

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